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牛肩ロースかたまり400g

2007.10.24 (Wed)

セールになってたので、つい買ってしまったが、牛肉のレパートリーなど無い。

そこで「今日の料理ビギナー」登場。

固い牛肉は、「おろし玉ねぎ&酢」で柔らかくなる、と。

早速1/2個おろし、酢を大さじ2混ぜる。

そこに、一口大に切った牛肉を入れ、30分待つ。

本当は、水気を拭いてソテーしなきゃいけないけど面倒なので、ほうれん草を加えて炒め煮みたいに。

当然味は薄く、兄貴の力に頼る。

→旦那に好評。

今日の結果‥兄貴は凄い。

<兄貴の力>
‥阪神の金本がプリントされた、焼き肉のタレ。
野球は全く知らないけど、金本の顔が好き☆


<料理プチ情報>
焼き肉のタレが濃すぎたら、火を通した「おろし玉ねぎ」を混ぜたら美味しいかったよ!


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テーマ : 料理 - ジャンル : 結婚・家庭生活

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